Hojaldritos de Bocadillo Veleño y Queso de Cabra Madurado
- DIFICULTAD: FÁCIL
- 35 MINS
Ingredientes
Porciones: 6
PARA LOS HOJALDRES:
- 1 lámina de masa de hojaldre refrigerada (aprox. 250g)
- 100g de Queso de Cabra Madurado Reserva Caprina (Tradicional), cortado en tajadas o bastones pequeños
- 100g de bocadillo veleño, cortado en trozos del mismo tamaño que el queso
- 1 huevo batido (para barnizar)
MÉTODO
Precalienta el horno a 200°C. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie lisa y córtala en cuadrados medianos (de unos 8×8 cm).
En el centro de cada cuadrado, coloca un trozo de bocadillo veleño y encima una tajada generosa de Queso de Cabra Madurado Reserva Caprina. Dobla las esquinas del hojaldre hacia el centro para formar pequeños “sobres” o pañuelos, presionando ligeramente los bordes para que no se abran.
Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Bate el huevo y usa una brocha de cocina para pintar la superficie de cada hojaldre (esto les dará un brillo dorado espectacular). Hornea por 15-20 minutos hasta que el hojaldre haya crecido y esté bien dorado. Deja reposar unos minutos antes de servir.
