Un postre que rinde homenaje a los verdaderos sabores de Santander. El dulzor tradicional del bocadillo veleño (guayaba) crea un contraste espectacular con las notas intensas y ligeramente saladas de nuestro queso de cabra madurado, todo envuelto en un hojaldre dorado y crujiente. Una delicia perfecta para acompañar un buen café de la región.